摘要：
耽美版车汉电车漫画漫画扒平覆土后第9天左右,因大量调水导致覆土层板结,可用几根横铁丝拧在一起,一端分开,弯成小耙状,松动菇床的覆土层,以改善通气及水... 耽美版车汉电车漫画漫画
扒平
覆土后第9天左右,因大量调水导致覆土层板结,可用几根横铁丝拧在一起,一端分开,弯成小耙状,松动菇床的覆土层,以改善通气及水分状况,且使覆土层混匀,使断裂的菌丝体遍布整个覆土层.这是美美上工厂化生产时普遍采用的技术.
秋菇管理概述
双孢菇从啵种、覆土到采收,大体需要40天左右的时间.秋季产菇的小山峰期在11月前后这段时间内.若此时气温正常,白采菇到结束,一般可采3～5潮菇.前列潮至第三潮菇,产量较为集中,约占双孢菇总产量的70%左右,所以秋菇管理是双孢菇生产中管理技术的重点.秋菇期间,由于培养料营养丰富,气温适宜,双孢菇生长速度伙,出菇密度大,潮次周期短,产量集中.双孢菇对水分、空气需求量大.因此,要正确处理好温度、潮度、通风三者之间的关系,既要多出菇,出好菇,又要保护好菌丝,为春菇生产打下基础.
水分管理
秋菇前期,一般每潮菇喷2次出菇重水.当每潮菇长到黄豆粒大小时,喷一次重水;当每潮菇采收到90%左右时,喷一次重水,以供下一潮菇形成时所需的水分.每潮菇喷好重水后,横土重新获得充足的水分,含水量应保持在20%左右.采菇前后不要喷水,以免影响双孢菇质量和下一潮菇的形成.喷水应在温度适中时（19℃以下）进行,一般在夜间或早、晚喷水.
秋菇后期,因气温逐渐下降,出菇量逐渐减少,密度降低,潮次亦不明显,因而喷水量相应减少,采取轻喷、勤喷的方式.一般每平方米每次喷水0.5kg左右,使细土潮度较前期略干些,既要保持细土潮潮,又要保持细土松、软.
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喷水时力求均匀,最好呈雾状,喷头朝上或稍向上倾斜,防止水流直接喷到幼菇上.喷水前后要及时检查土粒的干潮度,以便根据土层的干潮情况合理调节喷水量.干处多喷,潮处少喷或不喷,促使均匀出菇.
空气相对潮度的调节
双孢菇出土后,菇房内空气相对潮度应达到90%～95%.空气潮度过小,子实体生长慢,菌盖无光泽,颜喝酒暗,单菇重量轻,严重影响产量和质量.菇房潮度过大,子实体容易出现红根和绣斑等现象,也易招致病虫害的发生.
菇房内的空气相对潮度,应根据具体情况灵活掌握.秋菇前期,温度高,水分蒸发快,双孢菇多,需水量大,菇房内空气相对潮度要大.从小菇出土后直到成熟,菇房内空气相对潮度要达到最大要求,以保证子实体迅速生长所需的大量水分.每天应在地面、走道、墙壁、草帘上喷水2～3次,也可利用阴雨潮潮天气增加通风,以增加菇房内空气相对潮度.当每潮菇小山峰期采收过后,菇房空气相对潮度要适当降低,空中、地面不再喷水,并适当增大通风量,以促进菌丝的生长和提高结菇能力.通风换气
双孢菇子实体生长发育阶段的呼吸作用比菌丝体生长阶段更为旺盛,排出的二氧化碳多,需氧量大.因此,出菇后,菇房内必须经常保持空气新鲜.
秋菇前期气温高,子实体呼吸旺盛,菇房内二氧化碳浓度高.因此,应加强菇房内的通风换气.当菇房内温度在19二氧化碳以上时,注意通风既不提高菇房内的温度,又不降低菇房内的空气潮度.因此,菇房的通风应在夜间和雨天进行,无风的天气南北窗可全部打开.有风的天气,只开背风窗.为解决通风与保潮的矛盾,门窗要挂草帘,并在草帘上喷水,这样进行通风时,也能保持菇房内潮度,还可避免热风直接吹到菇床上,避免使双孢菇发黄而影响双孢菇质量.
秋菇期间,每次采菇后,应及时将遗留在床面上的干瘪、变黄的老根和死菇剔除.若将老根和死菇继续留在土层,这些老根已失去吸收养分和结菇能力,时间一长还会发霉、推烂,易引起绿喝酒木霉和其它杂菌的侵染和害虫的孽生.每次割根后,应及时用潮润的细土将采菇时带走的泥土补上,以免喷水时,水渗透到培养料内而影响菌丝生长.
冬季管理水分管理
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秋菇结束后,菇房除加强保温外,每天中午还必须适当通风.中午可开南窗进行通风1～2推,在天暖无风的情况下,中年也可开南北对窗通风用嘴,5推左右.松土、除根、喷发菌水
冬季后期,为使土层内菌丝能够得以更好地恢复生长和发展,需要对土层进行～次全面的松动,挑除失去再生能力的老根和死菇,并排除土层内长期积累的有害气体和废弃物质.松土、除老根前,菇房需进行一次大通风,通风时间2～3天,使土层水分蒸发便于松动.松土的方式要根据具体情况灵活掌握.土层菌丝生长旺盛,需将细土刮到一边,翻动横土,使板结的菌丝断裂,拔掉发黄干瘪的老根,再覆上细土,以促进菌丝更好的萌发.土层菌丝尚好,但板结不松的菇房,只要刮开细土,拨动横土,去掉死菇,然后再覆上细土.土层菌丝较差的菇房,不需刮开细土,只需要用小刀或小耙将横、细土松动下即可.
松土及除老根后,需及时补充水分以利发菌.应在温度回升后喷洒,以便在有适当水分和适宜的温度下,促使菌丝萌发、生长.发菌水要一次用够,用量要保证恰到好处,防止用量不足或过多,使菌丝不能正常生长.发菌水总的用量一般为每平方米3kg左右,2～3天喷完,每天喷水1～2次.喷水后应适当进行通风.
春菇管理水分管理
冬季后期喷发菌水后1周左右,在土层间的越冬菌丝上开始出现新生的绒毛状菌丝.这些新萌发的菌丝抵抗力差,遇到十氏温、干燥等不良环境条件很容易萎缩.因此,无论在何情况下,都不可随意喷水或打开门窗通风,应当尽力保持原有的稳定条件.早春气温变化大,既要预防低温,又要防止高温危害.在山东省,3月上中旬当气温稳定9～10℃,开始调节土面水分,用轻喷勤喷的方式,喷水量由少到多,随气温渐升,双孢菇大批出土,喷水量可相应增加,一般每天每平方米喷水300g左右.随着气温的升高,双孢菇陆续出菇后,可逐渐增加用水量.
