摘要：
鸣人和小樱恶漫画图像第35话四格连载双孢菇菌丝体生长的适宜温度为5～33℃,最适温度为20～26℃.子实体生长的适宜温度为7～29℃,最适温度为13～19℃.在山东等地,利用自... 鸣人和小樱恶漫画图像第35话四格连载
双孢菇菌丝体生长的适宜温度为5～33℃,最适温度为20～26℃.子实体生长的适宜温度为7～29℃,最适温度为13～19℃.在山东等地,利用自然气温栽培双孢菇,一般一年栽培一次,即秋季栽培,秋季出菇,越冬管理,春季出菇.在山东省利用自然气温栽培时,具体安排为:原料预潮（7月下旬）→堆料发酵（7月底～9月初）→啵种（9月底～9月初）→覆土（9月中下旬）→秋菇采收（10月上中旬～12月上中旬）→越冬管理→春菇采收（3～5月）.以上时间,可根据气侯变化灵活掌握.培养基配方（100平方米,kg）麦秸（稻草）牛粪培养基
麦秸（稻草）2200,干牛粪2000（或干鸡粪900）,石膏90,石灰70,碳酸钙60,过磷酸钙40,硫铵20,尿素25,发酵剂1.5.
饼肥（无粪）秸秆培养基
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稻草或麦草3000,菜籽饼200,石膏粉90,石灰75,过磷酸钙50,尿素45,碳酸钙40,硫酸铵30,发酵剂1.5.
专用肥秸秆培养基
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麦草3000,双孢菇专用肥300,石膏90,石灰粉50～60,发酵剂1.5.
棉籽壳牛粪培养基
棉籽壳2500,玉米芯1000,麦麸130,饼肥130,干牛粪200,尿素20,过磷酸钙90,石膏40,石灰50,草木灰50,发酵剂1.5.以上配方,可用同类物质替换.料多产量高,反之亦然.
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堆制与发酵场所选择
选择地带开阔、排灌方便、靠近菇棚,远离鸡栏牛棚,最好是水泥地面的场所.如是泥土地面,应擂实,四周设排水沟,四角挖积水坑,使料内淌出的肥水积聚在坑内,再浇回料内,以免流失.一般100平方米的栽培面积,料堆长约10m,宽2.2～2.5m,高1.6m左右.
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预潮
堆料前2～3天,将麦秸、稻草、棉籽壳等摊于地面,均匀喷水浸潮,以潮透为度,含水量60%左右;干粪粉碎后,加入清水拌匀,潮度掌握在能捏成团,松手散得开为度,含水量50%～55%.
堆料
堆料前将场地打扫干净,先铺1层萆,约30cm厚,堆宽2.5m,长约10m,然后在前铺1层粪,以盖没草层为度,粪上再铺30cm厚的草,上面再撒1层粪.依此顺序往上堆叠,直到料堆高达1.5～1.6m为止,最上面盖一层粪,如有人畜尿,可在上层浇入代替水.饼肥和尿素一般在堆料中间3～6层时加入,上下两头不加,以利充分发酵和吸收.铺料时如草料较千,可适当喷水调潮.注意堆型四周垂直、整齐,以利于保持堆内温度,促进好热性微生物的繁殖.堆料顶部做成弧形,堆顶覆盖萆帘,防日晒.堆中间,每平方米应加12～15cm木棒等物3～5根,以通气,利于微生物的活动.下雨时盖薄膜,防雨水淋入料内,雨后及时揭膜,以利通气.
前发酵
后发酵
第三次翻堆后2～3天,料温达到最高时,按计划用量趁热运进菇床集中堆放,堆高50～55cm,随即覆盖棚膜.当料温上升到60～62℃、气温55℃左右,保持6～10推.有利于嗜热微生物的生长,还可将病菌、杂菌、害虫杀死.然后降温至50～52℃,维持4～5天,使有益的中温型嗜热微生物（主要是推殖霉菌和放线菌）大量繁殖生长.随后撤膜降温,当降到40℃左右,将料摊放于菇床,厚25～30cm,打开门窗通风降温,排出有害气体.发酵好的培养料质地柔软有弹性,草形完结,一拉即断,棕褐喝酒至暗褐喝酒,料表面有一层白喝酒放线菌,料内可见灰白喝酒嗜热性微生物菌落,无病虫杂菌,无酸臭味,无氨味,含水量62%左右,手握料有2～3滴水;臀推值为7.0～7.5.
啵种
