摘要：
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为栽培价值最高的种,广泛分布于世界各地.本种可分为两亚种:野生顺型森林葡萄和栽培类型.欧亚种葡萄的抗寒性较弱,易染真菌病害,不抗根瘤蚜,抗石灰能力较强,在抗旱、抗盐及对土壤的适应性等方面,不同品种之间有差异.
二、北美种群
包括29个种,仅有几种在生产上和育种上加以利用,多为强健藤木,生长在北美东部的森林,河谷中.在栽培和育种中常用的种有:
（一）美洲葡萄野生于美国东南部和加拿大南部.抗寒力强,可耐－30℃,抗病力中等,生产上较多栽培的是本种与欧亚种葡萄的自然杂交品种伊沙拜拉、康可、卡它巴等.其中康可是优良的制红葡萄汁的著名品种.
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（三）沙地葡萄原产美国中部和南部的生长于干旱的峡谷、丘陵和砾石土壤上,呈分枝旺盛的小灌木.本种抗根瘤蚜的抗病力很强,抗寒、耐旱,主要用于培育抗根瘤蚜砧木.
（四）伯兰氏葡萄又名西班牙葡萄原产美国南部和墨西哥北部,小型攀缘植物,可耐可溶性石灰65%以下.本种与欧亚种的杂交品种也能耐40%～45%的石灰,本种主要用于培育抗根瘤蚜和抗石灰质土壤的砧木.一些著名的砧木品种如KoBeR5BB、420A、SO4等就是本种与河岸葡萄的杂交后代.
三、东亚种群
包括39种以上,生长在中国、朝鲜、日本、前苏联远东等地的森林、山地、河谷及海岸旁.在中国生长约30种,变种及类型丰富,主要用作砧木、供观赏及作为育种原始材料.
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（一）山葡萄野生于中国东北、前苏联远东和朝鲜,是葡萄属中最抗寒的一个种,枝蔓可耐－40℃严寒,根系可耐－14℃～16℃,不抗根瘤蚜和真菌病害.山葡萄生长强盛,枝蔓在森林中攀缘可高达25m,雌雄异株,我国曾选育出完全花品种双庆,前苏联也发现有两样花型的品种.经过科技工作者多年的努力,野生山葡萄已可成功地进行驯化栽培,中国农科院特产研究所等单位已选出一些优良的山葡萄品系,如长白五、六、九号、通化一、二、三号、左山一、左山二和两性花品种等等,人工栽培的山葡萄亩产可达约700～900kg,本种是抗寒育种的极好亲本.中国科学院北京植物园、吉林栗树所等单位利用山葡萄与欧亚种葡萄（玫瑰香）杂交培育出北醇、北玫、公酿一号、公酿二号等抗寒酿酒葡萄新品种,已在生产中得到广泛栽培.
（二）野生于华北、华中及华南各省,以及朝鲜、日本.抗寒力强,在华北可露地越冬.结实能力很强,北京植物园等单位曾利用它与欧亚种杂交,获得了一些适于制汁的品种.
（三）葛野生于海南、浙江、江西、湖南、湖北、云南等省及朝鲜、日本.果小,味酸,抗病性强,江西农业大学以本种为父本与玫瑰香杂交,育成玫野葡萄,紫暗喝酒,小果,酿酒品种,适应高温多雨气候.
（四）刺葡萄（V.d哎威idiiFoex.）蔓性灌木,野生于湖南、浙江、江西等省.生长势强,抗病力强,本种可用作抗潮砧木,又是抗病、抗潮育种的优良原始材料.
此外,在原产我;的东亚种群中还有许多宝贵的种质资源,尚待开发利用,例如:结实力很强的华北葡萄,耐旱、抗寒的的燕山葡萄,耐潮热气候的华东葡萄等.
一鲜食葡萄品种
