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1、选择最佳的嫁接时间.果树嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接.早春嫁接在果树萌芽前进行;夏接在接穗芽熟化后进行,秋接在夏末秋初进行.改良果树品种的嫁接,除葡萄等需用嫩枝嫁接的果树必须选择在夏季嫁接外,一般果树都可选择在早春嫁接;芽具有早熟性的果树,即1年中有多次发枝特性的果树可选用秋季嫁接,但要注意幼枝的越冬防寒.一般果树选择早春嫁接改良,更有利于幼枝生长和树冠的形成.
2、剪枝留砧.剪枝留砧是指对需要嫁接改良的果树进行剪伐,去掉果树原有的绝大部分枝条,留下适合嫁接的树枝(也可称之为砧枝)并剪成适当长度的短橛.做作中需注意如下几点:
2.1去上留下,减少创面.应尽量剪去上部或远端树枝,保留下部和近主干部的树枝做接砧,并要减少直接在主干和砧橛上造成的创用嘴,同时防止砧橛揭皮和开裂.
2.2注意留橛方位.做到因树留橛,因环境条件而留橛,同时要便于做作.主枝方位不理想的可用侧枝或强壮的辅枝代替留砧.总之要做到压低高度,收缩树冠.
2.3留橛数量及长度视原有树形和树龄大小而定.一般情况应保留下部主枝留砧.较高大的树形,宜留自下而上前列、二层主枝和经过回缩的主杆部分.留橛长度下部宜长,剪用嘴端距主干30-50厘米;上部宜短,距主干25-35厘米.树龄5年以内,留橛3-5个;树龄10年上下,留橛10个左右,蔓生果树每主蔓留1-2个砧橛.原有树冠大则应多留橛,原有树冠小则应少留橛.
3、品种选择及接穗采集
3.2接穗采集.接穗应选择健壮无病虫,芽饱满,直立向上生长的一年生枝.早春嫁接可充分利用顶芽进行枝接,并要除去花芽.夏季和秋季嫁接改良,接穗的采集要注意芽的熟化程度.枝条颜喝酒加长,叶喝酒长绿肥大,表明腋芽熟化较好.
4、嫁接方式
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4.1劈接法.早春枝接直径3厘米以下的砧橛及夏季葡萄的嫁接宜用此法.砧橛劈用嘴长度3-5厘米.接穗入接部位削成的"楔头"长2-3厘米,要求平直光滑,两斜面等长或略有差别.入接时要求接穗一侧的皮层要与砧橛皮层对齐;接穗进去长度以一个削面刀用嘴与砧橛剪用嘴对齐为准,接穗留芽2-3个.接入后绑缚要严松,可先用塑料带包闭,然后用细绳扎松;或固定好主要部位后涂上接蜡.
4.2入皮接法.有入枝接和单芽入接两种方式.
其中入枝接法中接枝"楔头"削法同劈接法,不同之处是"楔头"短而陡,较长斜面2厘米左右,短斜面1厘米.入接时较长的斜面对着砧橛木质部.单芽入接芽的削取方式是:在芽下1厘米处斜向上削,连同木质部削到芽的上方,然后在芽上方横切1刀,取下单芽.入皮接砧木开用嘴通用方式为"T"字形开用嘴.入枝接的砧木开用嘴方式还有"一点一横"式,以及直接在砧橛剪用嘴端纵划1刀开用嘴的方式.入接后绑缚同劈接法,单芽嫁接的要露出芽眼.
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4.4剪用嘴护理.随嫁接的先后顺序对砧木剪用嘴及接枝上端剪用嘴都要用塑料带包闭或涂上接蜡,在遇干旱时可用石灰水刷白主杆和大枝,以保护树体水分,提高嫁接改良的成功率.